販売価格： 6,090円
発売元： 天下御免
冬限定の高級食材！極上のエゾ鹿ヒレ 冬限定の高級食材！極上のエゾ鹿ヒレ・・・/箱 商品内訳極上のエゾ鹿ヒレ・・・蝦夷鹿肉 ヒレ肉（1?2ブロック）1.0kg 蝦夷鹿肉 ヒレ肉（1?2ブロック）1.0kg 製造日より冷凍で半年（賞味期限記載） 解凍後はすぐに食べてください。 配送について】 佐川急便(冷凍便)にて発送いたします。 よって、代金引換配送はできませんのでご了承下さい。 【料金内訳】 1箱：全国一律1,050円にて。（沖縄・離島は別途指定させていただきます。）同商品同梱の場合の送料は、3合まで1,300円。 それ以上の同梱はご相談ください。 【発送元】 北海道肉加工メーカーより直送フランス語でシカのことを“シュヴルイユ（Chevreuil）”と言います。 フランス料理では、鹿は超高級素材なのです。 なにしろ鹿狩りは、昔から王侯貴族の最高の趣味ですから、鹿には、気品ある肉のイメージがあります。 ヨーロッパでは高級食材として人気があるシカ肉。シカ肉料理は、ノーベル賞の授賞式パーティーに出されることでも有名。 欧州・中国では、昔から鹿肉は、食文化として根付いていて、高級食材として珍重されているのです。 中国では、楊貴妃や西太后も、永遠の美しさを求めて、シカ肉料理を好んで食べていたそうです。女王様が、年老いてまでも、自前の歯でシミのない潤いのある若肌を保っていたのは、鹿料理のおかげとか。 フランス料理店で、この極上のエゾ鹿ヒレのフルコースは、1万5千円は下りません。 今回は、これと同等品の極上食材を、特別価格でのご提供です。 身は柔らかい赤身で、繊細で、甘味があるのが特徴。日本でも鹿肉は「もみじ」と呼んで、江戸時代から珍重されてきましたが、しなやかな肉質と高貴な香り、気品高い味わいの蝦夷鹿、あっさりしていて、とってもヘルシーなのです。 寒い寒い北海道の海風を受けて、鹿たちは、塩分、ミネラル分が豊富な草を食べ、時には海水も舐めます。だから蝦夷鹿たちは、 肉質が驚くほど柔らかく味わい深く、 食感はねっとりとしていて、深く鮮やかな赤色をした肉は、本当に美しく、旨みが目に見える感じがするほど。 部位はヒレ。 なんとも柔らかくて、夢のようなおいしさです。鹿のヒレ肉は、1頭から1キロも取れない、貴重な部位。食いしん坊の方には絶対見逃せない食材だと思います。 「北海道のエゾシカは日本一、 いや世界一のジビエかもしれない」 【鹿肉は栄養豊富・低カロリーの安全素材】 家畜飼育された豚・牛と違い、鹿は安全食材としても注目されています。エゾ鹿肉は脂肪の少ない赤身の肉で、豚肉や牛肉にくらべ、カロリーは約3分の1、脂肪分は15分の1程度です。 高蛋白質・高鉄分・低脂肪・低カロリー・低コレステロールで、、栄養的にも近年のヘルシー指向に対応した食肉として注目され、アレルギー対策食としても使われています。 蝦夷鹿肉の高タンパクで低脂肪という特徴は、鶏のささみのようで、鉄や銅などのミネラルの豊富さは、レバーや貝と肩を並べるほど。さらに、アミノ酸やミネラルのバランスも良く、健康には最高の食材なのです。 鹿肉のコラーゲンは、他の動物に比べアミノ酸の粒子が小さく、体内に吸収しやすいので、皮膚に潤いを与えます。また、シワやシミ、肌のたるみなどの効果があります。そんな「いにしえの美女」達が好んで食していたのが鹿肉であり、お肌が綺麗になるという事を知っていたのです。 ダイエット食なんだって！！そして、美容食なんです！！ 蝦夷鹿肉、健康面でもダイエット食としても素晴らしい食材なのです。更に驚くことに魚等に多く含まれる「EPA」や「DHA」を含有しています。 「EPA」は、虚血性心疾患をはじめアレルギー疾患、大腸がん、糖尿病、感染症以外のほとんどすべての病気に大きな効果を発揮します。 「DHA」は視力の向上、痴呆の防止・改善、高血圧の減少にすごい効果をもたらします。 このような栄養効果があるお肉がエゾシカ肉であります。お肉を食べたくなったら鹿肉がオススメです。 ヘルシーで栄養豊富、美容健康にもよく、そしてまろやかな食感！！どんなメニューでも、とっても美味しく食べられます。 その中でも、鹿のヒレ肉は、大変貴重な部位で、肉の中でも特に柔らかく、ヒレカツ・タタキ・ロースト・ヒレステーキ等に向いてます。 【鹿肉の美味しい食べ方】 ステーキ、 セ・ロースステーキ両面に塩・胡椒(あらびきブラックペッパーならなお良い) をふりかけ、オリーブオイルで焼いて食べます。 焼き肉用 ロースステーキと同じように焼いて食べても美味しく召し上がれますし、普通に焼いてお好みのタレにつけてお召し上がり下さい！ しゃぶしゃぶ ゴマ味噌ダレで食べたら、どんな高級牛肉より絶品！ 味噌漬け 網焼きで！また、ジンギスカンのように野菜とともに焼いてどうぞ！ステーキはもちろん“ヒレカツ”にしても柔らかく大変美味しいです！食べて美味しく・美しく・健康的に……。 初めてエゾシカを食べる人（特に女性）は「いや?、かわいそ?」と言うが、 パクリと一口食べた後にはほぼ間違いなく、「いや?、オイシィ?!!」。 先日TV番組でダイエット食として鹿肉料理を紹介していましたが、 低脂肪で高たんぱくなのだからそれもうなずけるます。この機会にご賞味くださいませ。
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「想像以上に効果的です！」
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まぁ、探し回って見つからないのは悔しいので、サクッとインターネットで買っちゃった方が便利かも知れませんね♪
