販売価格： 735円
発売元： 三浦半島まるかじりクック＆ダイン
無題ドキュメント ブナ原生林が蓄えた、柔らかで清らかな伏流水が吉川の旨い米を育てます。 日本一の米処、新潟県で 食味値No.1の特別栽培米。 あの超有名銘柄米を抜いて、新潟でNO.1ということは・・・・・・・。もうお分かりですね、日本の米でどの位置にあるお米かということが。新潟県上越市吉川区。尾神岳の雪解け水と、日本海から吹く絶え間ない微風。長い日照時間とパラグライダーのメッカになるほどの上昇気流。そんな豊かな土壌と厳しい気候を持つ、杜氏と米の町です。さらに、この米の美味しさの秘密は「永田農法」にありました。永田農法は、作物に余計な肥料を与えず、本来の生命力を引き出すことにより、過保護な農作物とは異なる、本来の美味しさが蓄えられるのです。町ぐるみでこの農法で美味しい米を作っています。また、町で堆肥センターを作り牛糞75％、モミガラ25％の完熟堆肥を使用しています。※ 苗のときに1回、田植え後に1回除草剤を使用する減農薬栽培です。 【農薬使用量は一般栽培の60％減です。】 「人の健康を考えた作物作りを探していたときに出会ったのが永田農法、作物本来の力を引き出して育てる農法でした。コシヒカリを作ったところ、●●産を超える高品質米が誕生しました。全国でも吉川区だけが実践している農法、知る人ぞ知る米です。化学肥料で育てた米はいわば過保護な肥満米。稲本来の力を認めてあげることで余分な肥料も要らず強い健康な稲が育ちます。作る側にも食べる側にも美味しいお米です。」 生産者の一人 中村玲子さん この吉川の特別栽培米をご存知の方はあまりいらっしゃらないのではないでしょうか。というのも、どの米屋さんにも一切並んでいない、非常に希少な米だからです。肝心のお味は、これぞ銀シャリといった趣き。食感と風味のバランスが最高。炊きたてはもちろんですが、冷めてからの美味しさも抜群です。お弁当に詰めればもっちりとした食感とお米本来の風味と甘味が広がります。クック＆ダインのイチオシ。是非お試しくださいませ。★「精米」、もしくは「玄米」をお選びいただけます。★NO.1の米を、これで味わったら・・・・。もう後戻りは出来ませんヨ。↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓野田琺瑯の人気のご飯鍋「KAMADO」 羽釜とかまどがセットになった「越後の釜職人」 内容量 800g 賞味期限配送方法商品発送元 吉川杜氏の郷 コメント 「川谷みそ」について1．原料米は吉川産の酒米「五百万石」です。 ★五百万石を使うと良質な麹ができます。 大粒なので米の層に空間が多く、麹菌に必要な酸素が供給されやすい。且つ、呼吸熱が発散されやすい。2．原料大豆は吉川産の「エンレイ」です。 ★エンレイは比較的タンパク質が多く、旨みが出ます。 【原材料： 大豆、米、塩】3．水は尾神岳の湧水です。4．大豆の処理は半煮半蒸で、豆の栄養を残し、且つ味噌が色よく仕上がります。 ※煮ると豆の栄養が流れ出る。蒸すと味噌の色が黒くなりやすい。5．天然醸造のため塩分は12．7％とやや高めですが、1年間熟成しているので、塩カドがとれ、旨みが十分に熟成され、味に伸びがあります。 （使用量が少なくても美味しい。）6、添加物は一切使用してしていません。＜生産者 川谷生産組合＞吉川町の一番山奥の集落で、廃校を活用して地域活性化のため味噌・漬物つくりに取り組んでいます。作業は麹作りを含めて女性が頑張っています。 【送料無料】の商品を併せてのご注文がオトクです。 ●イチオシ！限定特別企画・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●定番の美味・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●朝どり鮮魚・干物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●三崎のまぐろ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●農家直送野菜・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●天然のだし・乾物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●自然の塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●絶品のスイーツ！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●日本酒、WINE、地ビール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●食の基本 美味しい水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●ダッチオーブン・スキレット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●各種 調理道具・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●共同購入・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●オークション・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・★プレゼント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●「漁師が教える！水揚げ速報」・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●STAFF実演・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●特選レシピ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●定置網突撃ルポ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●スローフードって？・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・●お買い物の方法のご案内
吉川・川谷みそ（800g）をお友達に薦められたので、まずはネットで情報収集しました。いろいろな効果やコメントを読めば読むほどに、お友達が私に薦めてくれた理由が分かりました。
なるほど吉川・川谷みそ（800g）は、かなり効果が高そうです。
なので、早速その日の内にかってみました。楽天だとあっという間に商品が届くので嬉しいですね♪すぐに吉川・川谷みそ（800g）を口にしてみました。
「うん、全然まずくない！」これが私の正直な感想でした。これなら続けられそうです。せっかく買っても継続できないと効果も期待できないですもんね。
